Açıklama
Karabuğday, tahıldan çok kabuklu yemişe uygunluk gösteren, kurak ve serin iklimlerde yetişme özelliği olan bir bitkidir.
En temel özelliği, gluten içermemesidir.
Zannedilenin aksine karabuğday bir buğday türü değildir.
Bir bakliyat ya da tahıl sınıfına da girmemektedir.
Kuzukulaklıgil bitki familyasının bir üyesi olan bu bitki ağırlıklı olarak Polonya, Ukrayna, Rusya, Kazakistan ve Çin’de üretilen karabuğdayın hali hazırda üretimi yoktur.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.